{"id":230,"date":"2023-01-30T14:54:16","date_gmt":"2023-01-30T14:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/confident-liskov.80-74-137-74.plesk.page\/?page_id=230"},"modified":"2023-01-30T15:09:23","modified_gmt":"2023-01-30T15:09:23","slug":"38n-16e-italien-bergamotte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/confident-liskov.80-74-137-74.plesk.page\/index.php\/collection\/38n-16e-italien-bergamotte\/","title":{"rendered":"38\u00b0N 16\u00b0E – Italien – Bergamotte"},"content":{"rendered":"\n
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Akkord I – The Golden Fruit<\/h2>\n\n\n\n

Einer der vielleicht edelsten D\u00fcfte, klar und frisch und doch blumig-s\u00fcss, ist das Bergamotten\u00f6l, gewonnen aus den Schalen der leuchtend gelben Zitrusfr\u00fcchte. Das einzigartige Klima des schmalen kalabrischen K\u00fcstenstreifen entlang der Meerenge von Messina bringt die Bl\u00fcten der Bergamotte zum Erbl\u00fchen und ihre Fr\u00fcchte zum Reifen. Durch die stetige Meeresbrise sind die Schwankungen zwischen der Tages- und der Nachttemperatur klein und die Lage am Fusse des Aspromontengebirges gew\u00e4hrleistet regelm\u00e4ssige Regenf\u00e4lle. Da die Bergamotte fast ausschliesslich hier gut gedeiht, ist die Legende entstanden, dass sie nur mit Blick auf den \u00c4tna auf der gegen\u00fcberliegenden K\u00fcste der Meerenge von Messina wachsen kann. Der besondere Duft der goldenen Frucht wird seit Jahrhunderten gesch\u00e4tzt und seine Essenz als Basis zur Kreation kostbarer Parf\u00fcms genutzt. Bis in die 50er Jahre war das Bergamotte\u00f6l der bedeutendste Einkommenszweig der Bauern in der Region. Sie planten ihre finanziellen Ressourcen anhand der Anzahl Bl\u00fcten an ihren Bergamotteb\u00e4umen und dem daraus gesch\u00e4tzten Ertrag an \u00d6l; zwei Liter der kostbaren Essenz hatten damals den Wert eines neuen Fiat 500.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Akkord II – Traditions<\/h2>\n\n\n\n

Mit der w\u00e4rmer werdenden Sonne erlangen die Orangenbl\u00fcten ihre volle Pracht und h\u00fcllen die S\u00fcdspitze von Kalabrien in einen bet\u00f6rend honig-s\u00fcssen Duft. Der Anbau von Zitrusfr\u00fcchten ist in dieser Region in den H\u00e4nden von Familienunternehmen, die ihr Wissen von Generation zu Generation weitergeben. Der Familienzusammenhalt ist entsprechend ausgepr\u00e4gt und Jahrhunderte alte Gepflogenheiten und Traditionen bleiben erhalten. Das kulinarische Erbe alter Zeiten entdeckt der Besucher der Region als erstes. Zahlreiche Agriturismi gew\u00e4hren mit traditionellen Gerichten Einblick in eine der geschmackvollsten und vielseitigsten K\u00fcchen Italiens, eine unvergleichliche Vielfalt an Aromen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Akkord III – Hidden Characters<\/h2>\n\n\n\n

Der Decollage des kalabrische K\u00fcnstler Mimmo Rotella liegt ein Plakat des Filmes \u201eC\u2018era una volta\u201c zugrunde. Im M\u00e4rchenfilm wird die sch\u00f6ne Landmagd Isabelle (Sophia Loren), vom passionierten spanischen Prinzen Rodrigo, (Omar Sharif), erobert. Der Decollagestil setzt einen dramatischen Kontrast zu dem romantischen Filmplakat. Mimmo Rotella beschreibt damit sehr charakteristisch das kalabrische Terroir mit seiner versteckten Vielschichtigkeit.<\/p>\n\n\n\n

In den kleinen Fischerd\u00f6rfchen an den mediterranen Str\u00e4nden der Bergamotteanbauregion, finden viele Einwanderer ein neues Zuhause und bringen damit neue Einfl\u00fcsse ins traditionelle kalabrische Leben. So siedelte sich in einem dem Terroir benachbarten Dorf eine Gemeinschaft von pakistanischen Sikhs an. Mit ihren farbigen, kunstvoll gebundenen Turbanen und den langen B\u00e4rten haben sie das Dorfbild nachhaltig ver\u00e4ndert. Ausserdem pr\u00e4gen sie das kulturelle Leben, zum Beispiel mit dem Verkauf von orientalischen Speisen oder dem leichten Geruch von Sandelholz und Weihrauch, der aus Tempel in die Gassen str\u00f6mt.<\/p>\n\n\n\n

Das hinter der K\u00fcste gelegene Aspromontengebirge ist jedoch auch die Heimat der ‚Ndr\u00e0ngheta, der kalabrischen Mafia, die als eine der gef\u00e4hrlichsten kriminellen Organisationen der Welt angesehen wird. Ihre Mitglieder verstecken sich in den kleinen D\u00f6rfern im Gebirgszug mit seinen engen T\u00e4lern, den bizarren Felsformationen und den fast endlos scheinenden, kurvigen Strassen. Ihre Pr\u00e4senz hinterl\u00e4sst bei den Einwohnern ein schales Gef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n

Ob sich die Vielschichtigkeit der Decollage in Mimmo Rotella\u2018s Kunstwerk effektiv eine Anspielung auf diese Beobachtungen sind, bleibt das Geheimnis des 2006 verstorbenen K\u00fcnstlers.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Jean-Claude Richard<\/p>\n\n\n\n

Zuerst aus purer Faszination, sp\u00e4ter als Berufung.<\/p>\n\n\n\n

Viel auf Reisen begegnete Jean-Claude Richard unterschiedlichsten Kulturen und Landschaften, deren D\u00fcfte ihn nicht mehr losliessen. Was als Leidenschaft im stillen Duftk\u00e4mmerchen mit einfachen Parf\u00fcmmischungen angefangen hat, entwickelte sich zur Parf\u00fcmeur Berufung. 1982 gr\u00fcndete er mit drei Schulfreunden zusammen eine eigene Kosmetik und Parf\u00fcmfirma, in welcher er sich passioniert der Kreation von Parf\u00fcms widmet. Neben dem t\u00e4glichen Umgang mit den Naturstoffen hat er sich vertiefte Kenntnisse bei Ausbildungen mit Valerie Worwood und Shirley Price erworben. Sp\u00e4ter folgte eine 3-j\u00e4hrige Ausbildung zum Aromatologen und Osmologen.<\/p>\n\n\n\n

Seit \u00fcber 30 Jahren befasst sich Jean-Claude Richard mit nat\u00fcrlichen Duftstoffen und veredelt diese in kostbare Naturparf\u00fcms. So entstanden zahlreiche Parf\u00fcmkunstwerke f\u00fcr die eigene Firma und namhafte Luxushotels, immer unter dem Leitsatz \u201eD\u00fcfte sind pure Magie\u201c.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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